晚上吃泰式燒烤牛小排和日式牡蠣磨菇土鍋炊飯。
搭配有點奇怪齁,都是水豚啦,我已經打算煮比才《小聚會》裡的牡蠣炊飯做今天的主食兼主菜,這傢伙卻堅持他今天很想吃肉一定要有肉。
馬的煩,肉很多啦但都在冷凍庫裡硬邦邦的啊,只好拿出我下午醃好準備明天才上陣的牛小排烤了,整個作菜備料的tempo都被打亂,今晚餐桌真是四不像,我連拍照都有點懶XD
但不搭歸不搭,但它們各自都是好吃的,帶骨牛小排邊邊的筋啃起來頗爽,肉沾著酸甜辣香的泰式蘸汁吃起來真解膩。而照著比才書裡的做法做的牡蠣磨菇土鍋炊飯好香好香,3L的大牡蠣為這鍋飯帶來濃濃的海潮香,還有鋅味,依照比才大人的指示,翻飯時把一部份的牡蠣用飯匙剁碎,讓每一口飯都有牡蠣的肉體在裡面,好好吃喔,熬嗚~~
疫情又反覆起來,今天我們新北就宣佈了暫停餐飲內用,總感覺一股風雨欲來之勢,最近還是多在家裡吃飯吧。中秋也無望群聚烤肉了,但我仍備了黃大鮮的烤肉組合箱,打算在家裡悠哉的慢慢烤,這箱子裡的東西都是我們家買了多年吃得很習慣的,而且價格也實在,我把了幾張照片,分享給大家看看,若覺得不錯,留言那邊有訂購連結。
(我跟黃大鮮之間從來不存在業配關係,只是喜歡才分享,新朋友們請知悉🙂)